เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิอาหาร (Food thermometer)

คุณไม่สามารถบอกได้ว่าอาหารปรุงอย่างปลอดภัยด้วยสายตา กลิ่น หรือแม้แต่รสชาติ เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิอาหารเป็นวิธีเดียวที่จะทำให้อาหารสุกในอุณหภูมิภายในที่เหมาะสมและกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

เครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร (Food thermometer) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหารสประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ต้องถึงอุณหภูมิภายในขั้นต่ำที่ปลอดภัยเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษในอาหารที่ปรุงสุกทั้งหมด จำเป็นต้องใช้หลังจากอาหารปรุงสุกเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิไม่ตกอยู่ในโซนอันตราย

การใช้เครื่องวัดเพื่อตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปรุงอาหารให้มีอุณหภูมิภายในที่ปลอดภัย สำหรับปลา 65°C หรือจนกว่าเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่น สำหรับสเต็ก เนื้อย่าง และเนื้อสับ (ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว เนื้อลูกวัว หมู หรือเนื้อแกะ) ควรที่อุณหภูมิ 65°C เป็นอย่างน้อย และพักไว้ 3 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสมที่ใช้เนื้อบดหรือเนื้อหมูเช่นแฮมเบอร์เกอร์ ควรมีอุณหภูมิอย่างน้อย 70°C เช่นเดียวกับอาหารประเภทไข่ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีก ไม่ว่าทั้งตัวหรือเนื้อบด

การเลือกเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิอาหาร

มีเครื่องวัดให้เลือกมากมาย เลือกประเภทที่ดีที่สุดสำหรับคุณและอย่าลืมใช้ทุกครั้งที่คุณทำอาหาร:

CK-058 เครื่องมือวัดอุณหภูมิเตาอบ เตาย่าง 50-300 °C (100-600 °F) ไม่ต้องใช้แบตเตอรี่

เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบแบบอนาล็อกแบรนด์ OEM ช่วงอุณหภูมิ: ตั้งแต่ 0°C ถึง 400°C

31/141/0 สำหรับวัดอุณหภูมิอาหารแบบโพรบ Probe Thermometer ช่วงการวัด -40°C~70°C แม่นยำ ±2%

31/143/0 เครื่องวัดอุณหภูมิโพรบ (อนาล็อก) ช่วงการวัด -10°C ถึง 110°C แม่นยำ ±2%

31/144/0 เทอร์โมมิเตอร์แบบโพรบ ช่วงการวัด 0°C ถึง 250°C แม่นยำ ±2%

GM1311 เทอร์โมมิเตอร์ทําอาหาร Food Thermometer ย่านวัด -50 ~ 300℃ แม่นยำ ±2℃

AMT206 แบบ 2 IN 1 เทอร์มอมิเตอร์ (อินฟราเรด+โพรบ) Thermometer ความแม่นยำสูง

31/155/0 เทอร์โมมิเตอร์เข็มสำหรับวัดอุณหภูมิอาหาร ช่วงอุณหภูมิ -10 ถึง 200 °C แม่นยำ ± 2 °C

AMF059A เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิอาหาร (โพรบยาว 1 เมตร) ช่วงวัด -40 ~ +300°C

Brannan #31/286/0 Dial Laboratory Test Thermometer

Brannan #31/287/0 Dial Laboratory Test Thermometer

HI98501 เครื่องวัดอุณหภูมิ (Thermometer) ช่วงวัด -50.0 ถึง 150.0°C แม่นยำ ±0.3°C

AMF059A2 เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิอาหาร (โพรบยาว 1 เมตร) ช่วงวัด -40 ~ +300°C

HI98509 เครื่องวัดอุณหภูมิแบบโพรบแบรนด์ Hanna ย่านวัด -50.0~150.0°C แม่นยำ ±0.3 ℃

HI145-00 สำหรับวัดอุณหภูมิอาหาร Food Thermometer ย่านวัด -50.0 ถึง 220°C แม่นยำ ±0.3°C โพรบยาว 125mm

HI151 เทอร์โมมิเตอร์แบบปากกาโพรบพับได้ -50.0~300°C แม่นยำ ±0.3°C พร้อมใบรับรอง Certificate

HI147-00 เครื่องวัดอุณหภูมิตู้เย็น ตู้แช่ มีแม่เหล็กช่วยการยึดเกาะย่านการวัด-50.0~150.0°C แม่นยำ ±0.3°C

HI98517 เครื่องวัดอุณหภูมิแบบโพรบสำหรับอาหาร (Thermometer) ย่านวัด -40.0 to 550°C แม่นยำ±2°C

HI145-20 เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารแบบโพรบยาว 300 มม ย่านวัด -50.0~220°C แม่นยำ ±0.3°C

HI98539 เครื่องวัดอุณหภูมิหัววัดลูกตุ้มสายวัดยาว 3เมตร ย่านวัด -20.0~80.0°C แม่นยำ±0.3°C

HI146-00 เทอร์โมมิเตอร์แบบสายสำหรับวัดอาหารแบบติดผนังหรือแขวน ย่านวัด -50.0~150°C แม่นยำ ±0.3°C พร้อมใบรับรอง Certificate

วิธีใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร

ก่อนใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหาร โปรดอ่านคำแนะนำของผู้ผลิต อ่านเกี่ยวกับระยะทางในการสอดเทอร์โมมิเตอร์ลงในอาหารเพื่อให้ได้ค่าที่แม่นยำ ทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้เพื่อให้แน่ใจว่าคุณใช้เครื่องวัดอย่างถูกต้อง

ขั้นตอนที่ 1: ทดสอบใช้น้ำแข็งหรือน้ำเดือดเพื่อยืนยันว่าเครื่องวัดของคุณถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 2: วางโพรบในตำแหน่งเป็นสิ่งสำคัญในการอ่านค่าที่ถูกต้อง ในส่วนที่หนาที่สุดของอาหารอย่าให้โดนกระดูก ไขมัน หรือภาชนะ
ขั้นตอนที่ 3: อย่าเร่งรีบ รอตามระยะเวลา ประมาณ 5-20 วินาที (ขึ้นอยู่กับเครื่องวัดแต่ละรุ่น)
ขั้นตอนที่ 4: สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ได้แก่เนื้อวัวดิบ เนื้อหมู เนื้อแกะ สเต็กเนื้อลูกวัว เนื้อสับ และเนื้อย่าง ให้ใช้เครื่องวัดก่อนนำเนื้อสัตว์ออกจากแหล่งความร้อน เพื่อความปลอดภัยและคุณภาพ
ขั้นตอนที่ 5: ดูแล ทำความสะอาดเครื่องวัดของคุณด้วยน้ำสบู่ที่สะอาดหลังการใช้งานทุกครั้ง สิ่งนี้ป้องกันการปนเปื้อนและการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

เคล็ดลับในการวัดอุณหภูมิอาหาร

ตรวจสอบอุณหภูมิของอาหารที่บาง (เช่น แฮมเบอร์เกอร์) หลังจากนำออกจากความร้อนแล้ว 1 นาที และสำหรับอาหารหนา (เช่น เนื้อย่าง) หลังจากนำออกจากความร้อนแล้ว 5-10 นาที
วางทิ้งไว้ 30 วินาทีก่อนที่จะอ่านค่าอุณหภูมิ เพื่อให้เครื่องมือวัดมีความเสถียร
สำหรับอาหารที่มีรูปร่างผิดปกติหรือบางส่วนใช้เวลาในการปรุงนานกว่าส่วนอื่นๆ ให้ตรวจสอบอุณหภูมิในที่ต่างๆ กัน
ล้างโพรบเครื่องวัดในน้ำสบู่ร้อนทุกครั้งหลังใช้งานทุกครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่คุณตรวจสอบอาหารที่ปรุงสุกบางส่วนแล้วตรวจสอบอีกครั้ง
อ่านคำแนะนำของผู้ผลิตก่อนใช้งาน

เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิอาหาร

การเลือกเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิอาหาร

วิธีใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร

เคล็ดลับในการวัดอุณหภูมิอาหาร

บทความที่เกี่ยวข้อง

admin

การเลือกเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิอาหาร

วิธีใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร

เคล็ดลับในการวัดอุณหภูมิอาหาร

บทความที่เกี่ยวข้อง

admin

เข้าสู่ระบบ