เครื่องวัดความหวานผลไม้สำหรับวัดค่าความหวานและความสุกในผัก ผลไม้ มีสินค้าหลายรุ่นให้เลือกทั้งแบบส่องกล้อง แบบดิจิตอล สินคุณภาพสูง หลายรุ่นมีใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate) จากโรงงาน ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย
ติดต่อบริษัท นีโอนิคส์ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ โทร: 098-479-5684 หรือ 061-8268939 E-mail: sale@tools.in.th หรือ Line ID:@neonics
วิดิโอแนะนำการใช้เครื่องวัดบริกซ์ในผักผลไม้
ตารางค่าความหวานบริกซ์ ของผลไม้แต่ละชนิด
| ชนิดของน้ำผลไม้ | ค่า Brix เฉลี่ย | ชนิดของน้ำผลไม้ | ค่า Brix เฉลี่ย |
|---|---|---|---|
| องุ่น | 21.5 | บลูเบอร์รี่ | 14.1 |
| ลูกพรุน | 18.5 | บิลเบอร์รี่ | 13.4 |
| ลูกเกด | 18.5 | แอปเปิ้ล | 13.3 |
| ทับทิม | 18.2 | ส้ม | 11.8 |
| มะม่วง | 17 | ส้มเขียวหวาน | 11.5 |
| ทุเรียน | 16 | ราสเบอร์รี่สีดำ | 11.1 |
| แคร็บแอปเปิล | 15.4 | แครนเบอร์รี่ | 10.5 |
| ลูกแพร์ | 15.4 | มะละกอ | 10.2 |
| เสาวรส | 15.3 | แบล็คเบอร์รี่ | 10 |
| ลูกเกดดำ | 15 | บอยเซนเบอร์รี่ | 10 |
| แอปริคอท | 14.3 | มะนาว | 8.9 |
| เชอร์รี่ | 14.3 | มะยม | 8.3 |
| สับปะรด | 14.3 | สตรอเบอร์รี่ | 8 |
| พลัม | 14.3 | ฝรั่ง | 7.7 |
*** หมายเหตุ ข้อมูลนี้เป็นเพียงข้อมูลเบื้องต้น ผลไม้แต่ละชนิดแต่ละพันธ์ุมีความแตกต่างกัน และแม้แต่ความอุดมสมบูรณ์ของดินก็มีผลต่อค่าบริกซ์ของผลไม้
เครื่องวัดความหวานผลไม้รุ่นแนะนำ
มีหลายวิธีในการพิจารณาความสมบูรณ์ของผลไม้ วิธีการบางอย่างจำเป็นต้องมีการตรวจสอบผลไม้จากภายนอก ในขณะที่บางวิธีต้องการการวิเคราะห์รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับองค์ประกอบภายในของผลไม้
Brix คือการวัดภายใน แต่ Brix ให้ข้อมูลที่สำคัญเกี่ยวกับความหวาน ความสุกที่น่าสนใจของผลไม้สำหรับอุตสาหกรรมผลไม้และโรงงานแปรรูปที่เกี่ยวข้อง
บริกซ์คืออะไร
องศา Brix หรือ °Brix (Brix) คือการวัดปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด (TSS) ที่มีอยู่ในผลไม้ TSS ประกอบด้วยน้ำตาลเป็นหลัก แต่ยังรวมถึงสารประกอบอื่นๆ ด้วย ของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมด
การคิดค้นบริกซ์ (Brix) Adolf Ferdinand Wenceslaus Brix (20 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2341 – 14 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2413) เป็นนักคณิตศาสตร์และวิศวกรชาวเยอรมัน ผู้คิดค้นความถ่วงจำเพาะของของเหลวและองศา Brix (°Bx) ซึ่งหน่วยนี้ได้รับการตั้งชื่อตามเขา
นิยามบริกซ์
ตัวอย่างเช่นเมื่อใช้เครื่องวัดการหักเหของแสง 10°Bx จะเท่ากับน้ำตาล 10 กรัมในสารละลาย/ตัวอย่าง 100 กรัม ในอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ ปริมาณน้ำตาลมักจะแสดงเป็นซูโครส
วิดิโอการวัดบริกซ์ในผลไม้
เครื่องวัดความหวานรุ่นแนะนำ
วัดความหวานได้หลากหลายเช่นน้ำผลไม้ ผลไม้ เครื่องดื่ม ในหน่วยบริกซ์ (Brix) Plato และ Baumé สินค้าหลายรุ่นให้เลือกพร้อมใบรับรอง Certificate ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่
Brix สูงหมายความว่าผลไม้จะมีรสชาติที่ดีเสมอหรือไม่
คำตอบนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิด บางครั้งผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงจะขาดความเป็นเปรี้ยว (กรด) บ่อยครั้งการอ่านค่า Brix ที่ต่ำกว่าอาจมีรสชาติที่ดีกว่า ทุกคนมีความชอบของตัวเอง บางคนอาจชอบความเป็นกรดมากกว่า บางคนอาจชอบน้อยกว่า
จำไว้ว่าเมื่อพูดถึงการทำความเข้าใจ Brix ให้คิดว่าตัวเลขเป็นแนวทางและพิจารณาว่าเป็นเพียงวิธีหนึ่งในการดูรสหวาน มากกว่าความอร่อย
สอบถามข้อมูล สั่งซื้อ ขอใบเสนอราคา
