pH meter คือเครื่องมือวัดทางวิทยาศาสตร์โดยมีประโยชน์คือใช้วัดค่าพีเอช (pH) หรือค่ากรด-ด่างของสารละลาย โดยใช้หัววัดอิเล็กโทรด (pH Electrode) ซึ่งมักจะเป็นแก้วซึ่งทำหน้าที่้วัดไอออนในสารละลาย
การวัดค่า pH มีความสำคัญในอุตสาหกรรมต่างๆ ซึ่งสามารถวัดได้หลายวิธีได้แก่เครื่องวัดค่า pH และกระดาษวัดค่า pH แต่เครื่องวัดจะให้ผลลัพธ์ที่แม่นยำและตอบโจทย์ในกรณีที่ไม่สามารถเทียบสี เนื่องจากให้ผลลัพธ์จะแสดงบนจอแสดงผลแบบดิจิตอลที่อ่านได้
ประโยชน์ของเครื่องวัดค่า pH ได้แก่:
การวัดค่า pH มีความสำคัญอย่างยิ่งในอุตสาหกรรม อาหาร ยา การเกษตรสำหรับการประเมินดิน พืชผลที่สำคัญต้องการสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง ดังนั้นการวัดค่า pH จึงมีความจำเป็นและเป็นที่นิยมใช้ในงานด้านต่างๆ ดังนี้
- ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์นม เช่น ชีส นมเปรี้ยว โยเกิร์ต เป็นต้น
- สำหรับอุตสาหกรรมเคมีและยา
- กลายเป็นปัจจัยสำคัญในการผลิตผงซักฟอก
- การตรวจสอบระดับ pH เป็นสิ่งสำคัญในโรงบำบัดน้ำและเครื่องกรองน้ำ RO
- เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์
แม้ว่านี่จะไม่ใช่รายชื่ออุตสาหกรรมทั้งหมดอย่างละเอียด แต่ก็ชัดเจนว่าเครื่องวัดค่า pH เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของวิทยาศาสตร์และมีผลกระทบอย่างมากต่อชีวิตของเรา
ตัวอย่างเช่นสามารถใช้วัดระดับความเป็นกรดในน้ำเสีย ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของกระบวนการบำบัดน้ำเสีย ใช้เพื่อวิเคราะห์ค่า pH ที่แน่นอนของผลิตภัณฑ์ เกรดอาหารและผลิตภัณฑ์เคมีเพื่อความปลอดภัยและคุณภาพ หรือสามารถใช้เพื่อประเมินความเป็นกรด/ด่างของยาในอุตสาหกรรมยาและเทคโนโลยีชีวภาพ เป็นต้น
ข้อดีของเครื่องวัดค่า pH:
- เป็นการวัดค่า pH ที่ง่ายและรวดเร็ว
- ซึ่งให้ผลลัพธ์ที่แม่นยำและให้ค่า pH ที่แม่นยำ
- ครอบคลุมช่วง pH ที่เป็นกรดและด่าง (pH -2 ถึง 14)
- ผู้ใช้สามารถสอบเทียบด้วยสารละลายบัฟเฟอร์มาตรฐาน (pH 7.01, pH 4.01 และ pH 10.01)
- ข้อดีเพิ่มเติมของเครื่องวัดค่า pH คือแบบพกพา
- เมื่อเทียบกับการอ่านแถบสีหรือตัวบ่งชี้ค่า pH เครื่องวัดค่า pH จะให้ผลลัพธ์ที่แม่นยำมาก
ข้อเสียของเครื่องวัดค่า pH:
- คราบสกปรกบนหัววัดอิเล็กโทรดทำให้ความแม่นยำลดลง
- ต้องการการดูแลรักษาเช่นทำความสะอาดและการสอบเทียบ
- ต้องใช้สารละลายบัฟเฟอร์พิเศษในการสอบเทียบ
- หัววัดมีความเป็นไปได้ที่จะแตกหักเนื่องจากเปราะบาง
หลักการทำงานพื้นฐาน
หลักการทำงานพื้นฐานของเครื่องมือนี้คือหัววัด Electrode จะวัดแรงดันไฟฟ้าระหว่างอิเล็กโทรดทั้งสองคือระหว่างอิเล็กโทรดแก้วและอิเล็กโทรดอ้างอิง ซึ่งสัมพันธ์กันระหว่างของแรงดันไฟฟ้านั้นที่เกี่ยวข้องกับค่า pH
แนะนำบทความเพิ่มเติม
แนะนำวิธีใช้เครื่องวัด pH แบบปากกาเพื่อการอ่านค่าที่แม่นยำ
เพื่อกำหนดความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออนของตัวอย่างของเหลว สารละลายหรือน้ำซึ่งแสดงถึงความเป็นกรด-ด่าง ([...]
เข้าใจ pH คืออะไร
pH คือมาตราส่วนที่ใช้ระบุค่าความเป็นกรดหรือความเป็นด่างของสารละลายในน้ำ อาหาร เนื้อสัตว์ ดิน โดยมีช่[...]
กรด (Acid) คืออะไร
กรดคือโมเลกุลหรือไอออนที่สามารถให้โปรตอน (เช่น ไฮโดรเจนไอออน H+) ยิ่งความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออนที่เ[...]
ค่า pH ของน้ำเลี้ยงปลา
เนื่องจากปลาล้วนต้องอาศัยน้ำในการหายใจ ให้อาหาร และเติบโต ขับถ่ายของเสีย รักษาสมดุลของเกลือ และสืบพั[...]
ควรทำความเข้าใจการทำงานของเครื่องวัดค่า pH ก่อนใช้งาน
เครื่องมือนี้เป็นอุปกรณ์วิทยาศาสตร์และมีรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่หลักการทำงานของเครื่องวัดจะคล้ายกันมาก ควรทำความเข้าใจก่อนใช้งานเพื่อป้องกันข้อผิดพลาดในการวัดที่ไม่จำเป็นและผลลัพธ์ที่ไม่ถูกต้อง
เป็นการดีที่สุดที่จะค้นหาเกี่ยวกับการตั้งค่าจริงเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดระหว่างการบำรุงรักษาและการสอบเทียบ
บทสรุป:
เครื่องวัดค่า pH เป็นอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่ใช้ในการตรวจวัดค่า pH ของของเหลวและกึ่งของแข็ง คุณสมบัติของตัวบ่งชี้นี้ใช้เพื่อกำหนดความเป็นกรดหรือด่างของสารต่างๆ ได้อย่างแม่นยำ เนื่องจากให้การอ่านค่าที่เชื่อถือได้
เครื่องวัดค่า pH จึงมีประโยชน์มากกว่าตัวบ่งชี้ค่า pH อื่นๆ ที่ใช้ในการกำหนด pH ของของเหลวหรือสารกึ่งของแข็ง
